مصرف مداوم شکلات کادویی برنوتی از غلظت خون جلوگیری می کند!

محاسبه مقدار دقیق شکلات کادویی برنوتی که خوردن آن خطرناک است، پیچیده است.

این به این دلیل است که سطوح فلزات سنگین می‌تواند متفاوت باشد، افراد سطوح خطر متفاوتی دارند و شکلات تنها یکی از منابع بالقوه قرار گرفتن در معرض فلزات سنگین است.

اما کارشناسان می گویند که با توجه به خطرات، می توانید همچنان از شکلات تلخ لذت ببرید و در عین حال مضرات احتمالی آن را به حداقل برسانید.

شکلات های تیره با کمترین میزان فلزات سنگین را انتخاب کنید. آزمایشات CR نشان داد که پنج شکلات – هر کدام از ماست، تازا، و والرونا، و دو شکلات از گیراردلی  با سطوح نسبتاً پایین سرب و کادمیوم.

هشت مورد دیگر تنها از نظر سرب کمتر و 10 مورد دیگر فقط در کادمیوم کمتر هستند.

فقط پنج میله – هر کدام از گرین اند بلک، لیلی (متعلق به شرکت هرشی) و تریدر جو، و دو میله از تئو – برای هر دو فلز سنگین بالاتر بود.

با شکلات به عنوان یک غذا رفتار کنید. یک اونس حتی یکی از شکلات‌های دارای بالاترین سطح کادمیوم و سرب در آزمایش‌های CR بعید است که آسیب فوری به همراه داشته باشد.

این خطر با مصرف مکرر در طول زمان همراه است.

فلزات سنگین در برخی مواد غذایی دیگر نیز وجود دارند، از جمله بسیاری از آنها که مغذی‌تر هستند و خوردن آنها به عنوان بخش‌های منظم یک رژیم غذایی سالم مهم است، مانند هویج، سیب‌زمینی شیرین و اسفناج.

بنابراین بهتر است شکلات تلخ را فقط گاهی اوقات مصرف کنید.

Tunde Akinleye از CR که بر آزمایش‌های شکلات نظارت داشت، می‌گوید: «نوشیدن یک وعده چند روز در هفته، به خصوص با محصولی که سطوح پایین‌تری دارد، به این معنی است که می‌توانید بدون نگرانی بی‌رویه شکلات تلخ بخورید».

شکلات های تلخ با درصد کاکائو کمتر را امتحان کنید. اگر میله‌ای را در نظر می‌گیرید که CR آن را آزمایش نکرده است، بنابراین محتوای فلزات سنگین آن ناشناخته است، ممکن است بخواهید یک محصول شکلات تلخ 70 درصدی را به جای 80 درصد انتخاب کنید، یا یک نوار 65 درصدی را به عنوان مثال انتخاب کنید.

اما این بدان معنا نیست که می توانید آن را با رها میل کنید: قندهای افزوده بیشتری دارد.

بنابراین بهتر است هر دو نوع شکلات را فقط گاهی و نه هر روز مصرف کنید.

تصور نکنید شکلات های تیره ارگانیک ایمن تر هستند. در آزمایشات CR، آنها به همان اندازه احتمال داشت که سایر محصولات دارای سطوح فلزات سنگین باشند.

به بچه ها شکلات تلخ زیاد ندهید. شکلات تلخ برای اکثر بچه ها مورد توجه نیست، که به همین خوبی است، با توجه به اینکه شما جوان تر هستید، تهدید فلزات سنگین بزرگتر است.

افراد باردار نیز باید مصرف را محدود کنند.